- Chloé French Tablier
Pancakes so fluffy
Qui dit pancakes dit forcément sirop d’érable ! Et le Maple Joe qui vient direct du Canada est absolument délicieux, avec une noisette de beurre et un peu de sucre glace
Ingrédients
20cl de lait
200g de farine
2 œufs
20g de beurre
20g de sucre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Séparez le blanc des jaunes
Fouettez les jaunes et le sucre
Délayez le lait puis le beurre fondu
Ajoutez petit à petit la farine suivi de la levure mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte, mélangez
Dans une poêle très chaude avec un peu de matière grasse déposez une louche de pâte et dès que des petites bulles apparaissent retournez le pancake
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