• Chloé French Tablier

Atelier Culinaire spécial "Encas Healthy" avec Sandy Dailly

Nous avons passé une super journée, entre cuisine et shooting de 7 recettes saines

J'ai proposé cet atelier à Sandy qui était en recherche d'idées de recettes healthy pour ses goûters. Il est vrai qu'on a vite fait de se jeter sur un paquet de gâteaux ultra caloriques et pas très clean côté composition, alors qu'il existe une multitude d'alternatives saines ! J'ai pu à travers cet atelier lui faire découvrir des recettes alléchantes et rassasiantes, qui peuvent très bien être servies, en plus du goûter, au petit déjeuner ou à l'heure du dessert.


Comment s'est déroulé l'atelier ?

Sandy est arrivée vers 10H, je lui ai présenté les recettes, les ingrédients et notre spot pour shooter avec tous les accessoires nécessaires. Le matin nous avons réalisé 3 recettes, nous nous sommes octroyées une pause déj' bien méritée autour d'une salade César (que nous avions aussi préparé) et une de nos recettes en dessert ! L'après-midi et jusqu'à 17H30 nous avons fait les 4 recettes restantes. C'était assez intense je dois l'admettre, mais très fluide, et surtout dans la joie et la bonne humeur :) Nous n'avons pas vu la journée passer et ce fut un super moment de partage.

Côté cuisine, tous les ingrédients et le matériel avaient été mis à disposition avec les fiches recettes correspondantes. Je guidais Sandy dans l'exécution des recettes, qui restaient relativement simples et rapides, l'objectif étant de pouvoir les refaire à la maison sans contrainte. Avant de réaliser chaque recette, nous réfléchissions à une mise en scène...


Côté shooting, vaisselle et accessoires étaient eux aussi à portée de main, nous créions ainsi notre petit set en fonction des recettes. J'avais acheté des feuillages et des fleurs chez le fleuriste, cela permet vraiment d'apporter un cachet supplémentaire aux photos !

Les 7 recettes seront à découvrir dans la rubrique "recettes" de mon blog au fil des prochains jours.

Je vous invite également à voir la vidéo IGTV que Sandy a tourné et qui reprend toutes les recettes, et bien sûr d'aller lire son article de blog à ce sujet :)

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